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Via Arenile 33, 55042 Forte dei Marmi,
Italy
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Tempo di Relax...
Wellness and Drink
... E gli ospiti che vogliono un po' di relax, possono usufruire della nostra comoda vasca idromassaggio, dove fare una seduta rilassante, o sorseggiare ottimi drink preparati dal nostro barman!
Stabilimento Balneare
Un angolo di paradiso...
Lo stabilimento balneare conserva il fascino e l’eleganza del passato e garantisce riservatezza in virtù delle tende e degli ombrelloni ben distanziati tra loro. Per gli ospiti, sono a disposizione raffinati teli da bagno e cabine private.
Variazione di un Cacio e Pepe
Chef Jonathan Pardini.
Risotto cacio e pepe con riduzione di Alois Lageder aromatizzato con scorza di limone, arancia, foglie di menta, nepitella e salvia, con cialde di culaccia 32 mesi.
Gamberi in Gin Mare
Chef Jonathan Pardini.
Gambero rosso di Mazara del Vallo, cotto in Gin Mare con patate fondenti bianche e viola, carote cotte in soia leggera, pane panko croccante con pomodori del Vesuvio e olio profumato al basilico Genovese, su cialda friabile al nero di seppia e scorsa di lime.
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